Potraviny, gastronomie

Patnáctiletá jednosladová whisky je první whisky firmy Kavalan, u níž je udávána doba zrání.

Globus jako jediný řetězec v Česku přizpůsobuje nákupní prostředí pro děti i dospělé s autismem. Každé úterý odpoledne zavádí takzvané Modré hodiny, během nichž budou v obchodech ztlumená světla a ztišené kasy, vypnuté rádio, nápomocné budou i mapy pro snazší orientaci na prodejně a speciálně vyškolený personál. Podle odborníků je to dobrá zpráva pro všechny lidi trpící autismem a jejich rodiny. Globus projekt úspěšně odzkoušel už v několika hypermarketech, všude spolupracuje na ideálním nastavení se spolkem ADAM – autistické děti a my, z. s., jejichž autističtí klienti se díky opatřením při nákupech cítily lépe. Modré hodiny nyní fungují v Globusu v Ostravě, Opavě, Olomouci a Havířově a od 25. února v Praze Štěrboholech. Do konce letošního června by měly být ve všech hypermarketech Globus.

Potraviny, které by jinak skončily jako potravinový odpad, dostávají nový život. Rohlík.cz jako první evropský maloobchodník zařadil do nabídky speciální kategorii upcyclingových produktů, a čísla mluví jasně – Češi si tuto novinku rychle oblíbili. Během prvních měsíců se prodalo více než 31 tisíc upcyclingových produktů a nakoupilo je přes 16 tisíc zákazníků.

Společnost Tesco pokračovala v roce 2023/24 v úspěšné spolupráci s klíčovými dodavateli na snížení potravinového odpadu. 13 strategických partnerů ve střední Evropě reportovalo snížení potravinového odpadu o 3119 tun, což představuje meziroční zlepšení o 8,5 %.

Skupina Valeo Foods, jeden z předních evropských výrobců kvalitních sladkostí, pochutin a zákusků, dokončila již dříve oznámenou akvizici společnosti I.D.C. Holding, významného nezávislého výrobce kvalitních oplatek, sušenek, cukrovinek a čokolády ve střední a východní Evropě.